В связи с началом продаж бахчевых культур Управление Роспотребнадзора по Тамбовской области обращает внимание на соблюдение санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к данному виду деятельности.  В Котовске проверку бахчевых культур на содержание нитратов проводят специалисты Тамбовской Районной станции по борьбе с болезнями животных.   Правила реализации бахчевых культур в материале Инны Ерофеевой

Арбузы и дыни постепенно заполняют прилавки. Бахчевые культуры, реализуемые на рынках, ярмарках подлежат санитарно-ветеринарной экспертизе с выдачей в установленном порядке ветеринарного свидетельства, справки. Как правильно выбрать сочный и сладкий плод. Рекомендаций много. Наш продавец доверяет своему опыту. Вкусный , это ещё не значит безопасный. Специалисты Тамбовской Районной станции по борьбе с болезнями животных проверяют бахчевые культуры на содержание нитратов, осуществляют радиологический контроль.

Ольга Кузьмина , ведущий врач ТГУБУ «Тамбовская Районная станция по борьбе с болезнями животных» : «У нас частники и предприниматели. Бахчевая культура, если партия получается , она идёт с Астрахани, арбузы, дыни, мы проводим ветсанэкспертизу . Отбирается проба, смотрится, чтобы была целостность, находились при продаже на стеллажах и на столах. Самое главное арбузы мыть»

Корреспондент: «Если у покупателя возникнет сомнение в качестве покупаемых или бахчевых культур, что им делать?»

Ольга Кузьмина , ведущий врач ТГУБУ «Тамбовская районная станция по борьбе с болезнями животных» : «Любой покупатель может спросить, если есть сомнения: в лаборатории проверка была? Покажите мне документ»

Продавец по требованию покупателя   обязан предъявить документ подтверждающий разрешение на продажу.   Надо отметить, нитраты содержатся во всех плодах, по сколько их удобряют.   Главное, чтобы не было превышения предельно допустимой концентрации, тогда партию снимают с реализации.

Ольга Кузьмина , ведущий врач ТГУБУ «Тамбовская районная станция по борьбе с болезнями животных»: «В данный момент пока нет, но мы снимали с реализации партию из-за превышения нормы содержания нитратов, или арбузы битые, с гнильцой, данная продукция снимается с реализации, составляется акт»

В настоящее время в Котовске арбузы и дыни продаются   в двух торговых точках: на территории рынка и вблизи Центрального рынка. Позже точки появятся в северном и в южном районах города.

Татьяна Дмитриева, лаборант ТГУБУ «Тамбовская районная станция по борьбе с болезнями животных»: «Сейчас я покажу, как мы проверяем арбузы на содержание нитритов. Предельная допустимая норма арбузов 60 мг/кг, дыни 90 мг/кг. Смотрим с 3-х сторон. В пределах нормы, допускается к реализации»

Контролю , ветсанэкспертизе Тамбовской Районной станции по борьбе с болезнями животных подвергается вся растительная продукция реализуемая на рынках и ярмарках, а так же мясо, яйца, рыба. Пик продаж бахчевых культур ещё впереди: август , сентябрь.

Инна Ерофеева, Владимир Пивоваров, Котовские новости