Школьная столовая Котовской школы №3 прошла родительский контроль.

В школе №3 родительский контроль посещает школьную столовую один раз в четверть. Проверка организации школьного питания в основном корпусе школы показала – кормят вкусно, везде чисто, документы в порядке. Рассказывает Инна Ерофеева

Проверка организации школьного питания начинается до звонка на перемену. Родители приглашаются в пищеблок. Сотрудники столовой не отрываются от дел, а шеф-повар рассказывает, показывает и отвечает на вопросы. Рабочий процесс выстроен грамотно. Каждый прикрывает свою зону ответственности. Повара, посудомойщицы, уборщицы. Мария Ермакова уверена в сотрудниках школьной столовой. Здесь всегда - чисто, полезно, вкусно.

Мария Ермакова, шеф-повар школьной столовой: «Оборудование для приготовления пищи котлет, вторых блюд пароконвектомат. Приготавливаем и ставим. Очень удобно. Три перемены у нас завтраки, остальные 5-6 перемен – обеды».

Меню разрабатывает комбинат школьного питания. Калорийность, порционность, учтено всё. Школа гарантирует и приятную атмосферу. Улыбчивость и отзывчивость персонала – располагают. Всё по-домашнему.

Мария Ермакова, шеф-повар школьной столовой: «Даже смотришь у соседа стрельнут. Едят очень хорошо. Любимые у них суп гороховый и борщ. Мы уже знаем, что если борщ тарелки пустые, суп гороховый, то тарелки пустые».

В основном корпусе третьей школы обучаются ученики с 5 по 11 классы. Мама девятиклассницы Лианы Лукьяновой признаётся, что вопрос – чем кормили в школе, не уходит с повестки дня. Дочь говорит, что всё нравится. Гороховый суп, печёнку и биточки из говядины, которые давали в день родительского контроля, дома не заставишь есть, а тут, пожалуйста. Кстати, на глазах родителей биточки взвесили - полное соответствие заявленному меню. 

Лариса Лукьянова: «Первое, что я увидела - мойка. Всё хорошо. Потом аппарат, который поддерживает температуру. Их класс кушает после 5 урока. Всегда всё тёплое. Я своими глазами увидела, что котлета соответствует стандарту, который должен быть в школе. Огурцы всё нарезано, завешено, всё очень замечательно».

Лариса Юрьевна уверена в том, что у ребенка должна быть возможность «заправиться» в любой момент. Буфет в школе необходим.

Лариса Лукьянова: «Буфет - очень хорошо. Бывает такое, что ребёнок пошёл в школу и не успела позавтракать, а до обеда далеко. Выручает буфет. Она говорит, что всё свежее, можно чай попить, сок».

По звонку дети заполняют столовую мгновенно. Когда я ем, я глух и нет. Этот принцип в школьной столовой соблюдать сложно, но тарелки пустеют, дети убирают их сами.

Виктория Фомина: «Мне нравится в школе еде. Суп, второе, когда дают фрукты, овощи, сок. Здесь вкусно кормят и у нас почти все ходят на обед и завтрак».

Никита Сульков: «Борщ очень сильно нравиться и макароны с котлетой. Сегодня гречневая каша была очень вкусная. Поем и пойду за пятёрками. Школьное питание очень супер».

Матвей Гринёв: «Атмосфера хорошая, можно посмотреть на лица детей.  Все очень радостные, довольные, потому что еда вкусная. Повара очень вкусно готовят, чтобы хорошо учиться я и завтракаю, обедаю».

В программе родительского контроля очень много пунктов. Выполнение каждого пункта фиксируется документально. Родителям показали договоры заключённые с комбинатом школьного питания.

Ирина Петров, заместитель директора по УВР школы №3 г. Котовска: «Родители смотрят наличие бракеражных журналов, наличие сколотой посуды, чтобы было всё в чистоте в пищеблоке. Родителям показали, где моют посуду, приготавливаю пищу, как хранят пищу, пробы, которые снимаются через каждые два часа и должны быть реализованы. У нас проверяется и бутилированная вода. Родители посмотрели, что в каждом классе всё это есть. Одноразовая посуда и приём воды соблюдается».

Родительский контроль посещает школьную столовую один раз в четверть. Работаем в рамках открытости, сказал директор учебного учреждения. В основном корпусе более 700 детей. Охват школьным питанием составляет 80%.

Николай Аверин, директор школы №3 г. Котовска: «Нет жалоб со стороны детей и родителей. Те обеды и завтраки, которые приготавливались в школьных столовых, удовлетворяют всех. Родительский контроль – это наша открытость, приходите, смотри, чем питают ваших детей. Прежде всего – здоровье, а школьное питание – здоровье».