Качественные продукты. Сбалансированное питание. Комбинат школьного питания с образовательными учреждениями работает на основании договоров.
Качественные продукты. Сбалансированное питание. Комбинат школьного питания с образовательными учреждениями работает на основании договоров.
Основной вид деятельности Комбината школьного питания - поставка продуктов питания в образовательные учреждения города. Основными целями являются совершенствование системы организации, улучшение качества питания детей и подростков. За тем , как осуществляется питание детей в школах, д/с следят и родители. Мы рассказывали об этом. Сегодня расскажем о роли в питании детей Комбината школьного питания. С директором муниципального бюджетного учреждения встретилась наш корреспондент Инна Ерофеева.
Комбинат школьного питания . Основные задачи учреждения - это обеспечение столовых продовольственными товарами, разработка рационов питания и контроль за выходом готовой продукции. Питание детей в образовательных учреждениях города осуществляется на основании разработанного меню. Оно должно быть сбалансированным и составленным с учётом физиологических и возрастных особенностей детей.
Оксана Сидорова, директор МБУ «КШП»: «Калорийность в среднем ребёнка, подростка составляет 1400 калорий в день. На основании санпина в школах мы кормим 60% , соответственно 80% кормим в детских садах . Ребёнок в школе находится до двух часов, а в д/с в среднем до 5 часов вечера. 40% и 20% родители докармливают детей дома»
В соответствии с требованиями санпина меню отвечает необходимому суточному рациону по объёму и набору продуктов. Свои отношения с дошкольными и образовательными учреждениями города Комбинат школьного питания строит на основе договоров об организации питания. На основании, которых учреждение обязуется поставлять продукты в количестве и ассортименте, согласно , поданных заявок, в пределах выделенных лимитов бюджетных обязательств и поступивших родительских средств.
Оксана Сидорова, директор МБУ «КШП»: « Возрастная категория 1,5 до 3 лет - 83 руб., с 3до 7 лет - 90 руб.. Дети в школах питаются: завтраки 40 руб., обеды стоимостью 50 руб.. На данный момент разрабатывается меню, которое будет включать в себя один завтрак. Он включает в себя молочные продукты , творожные, те продукты, которые дети должны потреблять на завтрак. И 2 обеда. Стоимостью 40 рублей без горячего блюда и 50 рублей с горячим. Это сделано на основании пожеланий родителей . Некоторые дети любят есть горячее дома. Мы всегда прислушиваемся, тесно взаимодействуем с родителями, с администрацией школ, с директорами школ и детских садов. Всегда по первому зову приходим к ним на помощь, делаем, так как им нужно»
В детских садах полное питание. В школах картина другая. Например, в старших классах меньше завтракают и больше обедают. Поэтому, директор Комбината школьного питания Оксана Сидорова уверена новое меню с двумя вариантами обедов будет востребовано. Предусмотрена поддержка и организация питания учащихся льготных категорий.
Оксана Сидорова, директор МБУ «КШП»: «В д/с 19 руб. из стоимости общей платы финансирует местный бюджет . Это происходит в рамках муниципальной подпрограммы «Развитие дошкольного образования» и 63 руб. родительская плата. 19 рублей от 3 до 7 лет из муниципальных бюджетных средств и 71 руб. за счёт родительской платы. Область финансирует в основном детей, которые относятся к школам. 40 руб. многодетные семья и 20 руб. малообеспеченные семья»
Меню ежегодно пересматривается и согласовывается в Роспотребнадзоре по Тамбовской области.
Оксана Сидорова, директор МБУ «КШП»: «Мы часто ходим, проверяем. Так же администрация Котовска, отдел образования Котовска, администрация школы проверяет. Роспотребнадзор проводит плановые проверки, но могут быть и внеплановые. Получается, раз в месяц столовые проверяются. Как осуществляется питание, какие продукты используются, как идёт технологический процесс, нормы выхода, готового блюда. Всё контролируется. Это на очень сильном контроле»